El relevo generacional está asegurado en Urigoitiko Txorizoak

No todas las ferias son iguales, y no siempre tenemos la posibilidad de que nuestras peques nos acompañen, pero hay una cosa que nunca cambia, ellas siempre quieren venir a ayudar. Hoy Legutio nos ha brindado la posibilidad con sus horarios de ir toda la familia, y el relevo generacional se ha dejado sentir con muchísima fuerza.

Ha sido un placer Legutio, en todos los sentidos 😊

Todo un éxito la feria de San Blas de Laudio

Es siempre un motivo de satisfacción tener una clientela contenta, ver que la gente prueba nuestro producto al pasar y decide comprar, ver a toda la gente que decidió acercarse porque de un modo u otro se habían enterado de que estábamos allí, pero sobre todo, lo que más nos llena de orgullo, es ver que nuestra gente volvéis una y otra vez, que nos seguís, y que nos tratáis tan tan bien. Muchísimas gracias, de verdad. Y muchísimas gracias también por la tremenda acogida que habéis tenido para nuestros nuevos productos :)

Este sábado estamos en la Feria de San Blas de Llodio 2016

Recordaros que este sábado tenemos una cita en la Feria de San Blas de Laudio. Os estaremos esperando .

Llodio celebra cada año una interesante propuesta llena de actividades que pretende acercar a la ciudad los modos de vida propios de las regiones rurales

Cada sábado anterior a la festividad de San Blas, 3 de Febrero, se celebra en Llodio una Feria consagrada al santo que, con el paso de los años, se ha convertido en uno de los principales certámenes del ramo en todo el País Vasco. La intención principal de la Feria de San Blas es realizar un sentido homenaje al estilo de vida rural, al caserío y todo lo que sucede en torno a él, a sus modos de producción y comercialización. Acercar, en definitiva, el campo a un entorno urbano, al menos por un día, para perpetuar así la realidad y la memoria de las tradiciones rurales más arraigadas.

Durante todo el día, el recinto ferial luce todo tipo de actividades que son acogidos con entusiasmo por los visitantes, que cada año crecen en número. La Feria de Productos Artesanos se instala permanentemente en las calles de Llodio durante toda la jornada a la vez que los asistentes pueden asistir a diferentes actos como laDegustación de Castañas asadas con leña, la Exhibición de Deportes Tradicionales Vascos o la Exposición de Gallinas Autóctonas, donde entre otras se pueden contemplar ejemplares de raza “rubia llodiana”, creada antaño por el marqués de Urquijo. También se realiza un Concurso de Varas de Avellano en el que diferentes artesanos compiten por la distinción del palo más recto y mejor trabajado.

Estas varas son rematadas con calor para enderezarlas lo máximo posible y lustradas con lana de oveja latxa. Una de las actividades más populares de la Feria de San Blas es el Concurso de Txarripatas, manos de cerdo en salsa vizcaína, que se celebra desde el año 2000 por iniciativa de la Academia del Cerdo Txarriduna. En él, varias sociedades gastronómicas y particulares compiten por conseguir la mejor cazuela del año.

Es habitual durante todo el día la venta de los famosos Cordones de San Blas, remedio más que eficaz para protegerse contra el mal de garganta, eso sí, siempre que sean quemados nueve días después para asegurar la protección del santo.

Entre todas las actividades que se llevan a cabo en la feria, destacan aquellas que transcurren en torno al cerdo. Cada año, la matanza del cerdo se traslada al entorno urbano de Llodio. Éste, un animal escogido para la ocasión por sus grandes dimensiones, llega hasta el recinto ferial a lomos de un carro de bueyes ricamente engalanado. Por la mañana, en público, se procede al quemado y raspado del animal como exhibición de parte del proceso de la txarriboda o matanza. Posteriormente, el cerdo es expuesto en público durante todo el día.

Paralelamente se realizan muestras públicas de facturación de productos cárnicos porcinos, especialmente de chorizos y morcillas. La razón por la que el animal es expuesto al público es muy sencilla; éste es el objetivo de una peculiar rifa que tiene lugar al final de la jornada. En ella, los participantes tratarán de averiguar el peso en canal de animal, el ganador se llevará como trofeo la pieza o su valor monetario. Hasta la fecha, el récord de peso lo ostenta Terencio III (perteneciente a la ilustre saga porcina de los terencios), que en el año 2006 alcanzó la cifra de cuatrocientos cuarenta y ocho kilos de peso.

Fuente: http://espanafascinante.com/fiestas/feria-de-san-blas-de-llodio-fiestas-llodio-fiestas-en-euskadi-fiestas-pais-vasco/

Entrevista en Onda Vasca

Entrevista ofrecida por el programa LA TARDE EN EUSKADI de Onda Vasca.

http://www.ivoox.com/10160667

Entrevista en aiaraldea.eus

"Gure txerriei bizitza duina ematen saiatzen gara; aske hazten dira"

LOREA MOMEÑE (Orozko, 1979) Euskal Herriko Txorizo Txapelketa irabazi du. Sariari buruz ez ezik, txorizo eta txerrien inguruan mintzatu da.

Enlace a la entrevista: 

http://www.aiaraldea.eus/albisteak/gure-txerriei-bizitza-duina-ematen-saiatzen-gara-aske-hazten-dira

El Correo sobre los jóvenes productores de Orozko 20 Dic 2015

Ayer en la prensa, un guiño a los jóvenes productores de Orozko. Aunque mi nombre sea Lorea y no Leire, me encanta que mis chorizos lleguen a más gente cada vez, con su nombre perfecto "Urigoitiko txorizoak".
Hoy, gracias a este artículo, he tenido un nuevo cliente, y espero que repita,como tantos otros, gracias a la calidad de nuestro producto

¡¡¡¡¡Hemos ganado el primer premio del campeonato de Euskadi de chorizo!!!!

Hoy no podemos estar mas orgullosos, en la feria de Mungia ¡¡¡¡¡hemos ganado el primer premio del campeonato de Euskadi de chorizo!!!!

Feria de San Antontxu Mungia 2016

Este año participamos en el concurso de txorizo de San Antontxu en Mungia

Gran feria de San Antontxu (día siguiente a San Antón), exhibiciones de ganado, animales, productos artesanos, plantas y frutas, concurso de Euskadi de chorizos y morcillas., una de las referencias de todo Bizkaia.

En el fin de semana se organizan conciertos, actividades culturales, cross popular, actividades deportivas, bertsolaris y campeonato de bertso-paperak. Quizás la fiesta más popular en el mes de enero en Bizkaia.

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Entrevista en Diario Vasco

Guardianes de una vida en extinción

Una hornada de nuevos baserritarras explica los retos y dificultades a los que se enfrenta el sector

[...] Ser nuevo a veces no es fácil. «Parece que si no lo has vivido y no has estado toda la vida con ello te ven como alguien que está jugando a algo que le queda grande. Tienes que demostrar que no es así y que es tu forma de vida». Lorea Momeñe es una basauritarra de 36 años que cuenta con una explotación con cerca de 140 cerdos criados en libertad en Orozko, en Bizkaia. «De lo que monté a lo que es ahora ha cambiado mucho y he ido parcheando», asegura al repasar estos tres años en los que ha realizado infinidad de cursos para formarse y reciclarse.

Estudió Turismo y «por amor» se mudó a Orozko. «Cuando llegó la hora de ponerme a trabajar decidí quedarme en casa criando a mis hijas, pero sabía que después tendría que salir al mundo laboral». Llegado ese momento, entre las opciones que barajó pesaba mucho la conciliación familiar. «Mis vecinos son todos ganaderos. Teníamos terrenos, queríamos darles una salida y se nos ocurrió que esta podría ser una buena solución». Vieron que el animal que mejor se adaptaba era el cerdo y se pusieron manos a la obra. La mayoría los vende a la asociación Basatxerri y «una pequeña parte» para elaborar sus chorizos.

Artículo completo: 

http://www.diariovasco.com/gipuzkoa/201601/17/guardianes-vida-extincion-201601170630.html