La feria de Gustoko, o Gusto Km0, trata de acercar al consumidor a lo agro, con una fuerte apuesta por la calidad y el origen de los productos autóctonos que siguen unos cánones artesanales en los procesos de elaboración. Nosotros hemos tenido la suerte de estar allí, de disfrutar de un sin fin de productores y productos que no siempre puedes encontrar, y aunque tres días seguidos se hagan un poco duros, nos ha encantado ver que tenemos una clientela tan fiel, que nos sigue y nos busca allá donde vamos, que el premio que hemos recibido tiene tan grata acogida, y que hay un montón de comercios interesados en llevar nuestro producto a más gente. Hablar de orgullo se queda muy corto para todo lo que nos hace sentir lo que está pasando.
De Gustoko nos llevamos mucho más que un enorme dolor de pies por tantas horas al pie del cañón, nos llevamos un montón de amigos, que como nosotros, han estado allí ofreciendo lo mejor de ellos mismos para todo el público que nos acompañó.
Ha sido duro, pero ha valido la pena. Muchísimas gracias a todos los que nos acompañasteis, y a los que lo hicisteis posible :)
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domingo, 14 de febrero de 2016
sábado, 13 de febrero de 2016
Igorren Baztertxue en Orozko, nuestro primer punto de venta
Nos encanta poder deciros que al fin podéis comprar nuestros chorizos a alguien que no seamos nosotros, y no podía ser en otro sitio que en Igorren Baztertxue en Orozko, al lado de la farmacia. Igor es un gran amigo de la familia, y sabemos que va a cuidar de nuestros clientes tan bien como lo haríamos nosotros. No dudéis en pasaros por allí :)
martes, 2 de febrero de 2016
International Culinary Action 2016
Estos días estamos en el Basque Culinary Center aprendiendo un montón sobre emprendimiento y nuevas tendencias gastronómicas. Ha sido un tremendo placer descubrir que todos los jóvenes que han participado en el certamen, estudiantes de la escuela de último año, y sus profesores, apuestan y creen en un modelo de alimentación sostenible, ecológica, km0...
Reconozco que me ha emocionado ver que el futuro cree en un mundo mejor, y en una alimentación mejor, en un mayor respeto por nosotros y por nuestro entorno. Ha sido todo un placer :)
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